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菜单不认识?外国餐厅英语情景模拟

不知道大家进西餐厅吃饭有木有一种感觉:点了主餐被问要不要加套餐、点了汉堡被问要搭薯条还是洋葱圈…好不容易准备的几句英文都不够用。快跟着小编认识一下西餐厅菜单上及点餐时的常用英文,摆脱尴尬吧!

汉堡/三明治类

除了肉排种类,服务员也经常询问要搭配的面包种类及配菜(side / side dish)。

常见肉排:

可能经煎(pan fried)、烤(grilled)、熏(smoked)等料理手法处理过。

● beef 牛

● chicken 鸡

● lamb 羊

● turkey 火鸡

● salmon 鲑鱼

菜单不认识?外国餐厅英语情景模拟

常见面包种类:

● white bread 白面包

● whole wheat bread 全麦面包

● rye bread 黑麦面包/裸麦面包

● multigrain bread 杂粮面包

● sourdough bread 酸种面包/酵母面包

常见配餐:

● (french) fries 薯条

● sweet potatoes 地瓜

● mashed potatoes 马铃薯泥

● hash browns 薯饼

● onion rings 洋葱圈

外国餐厅英语【场景例句】

A: What can I get for you today?

请问今天要点什么呢?

B: I d like a grilled chicken sandwich with extra cheese and some onion rings.

我想要一份烤鸡三明治,起司加量,还要一些洋葱圈。

A: Which bread would you like for the sandwich?您的三明治想要哪一种面包呢?

B: Multigrain bread.

杂粮面包。

A: What would you like for the side dish?

您想要什么配餐呢?

B: Fries, please.

薯条,麻烦了。

意大利面类

Pasta是意大利面的总称,意大利面面常会搭配不同面条、肉类,并淋上不同酱汁(sauce)。

常见酱汁:

● bolognese sauce 意大利面肉酱

● green sauce / pesto 青酱

● white sauce 白酱

● tomato sauce 红酱

除了这些酱料,意大利面也经常会跟橄榄油(olive oil)、香蒜(garlic)、白酒(white wine)、辣椒(chili)等搭配。

常见面条

● spaghetti 细长的意大利面条

● linguine 扁长型的面条(比spaghetti宽一些)

● fettuccine 宽面条(比linguine宽一些)

● macaroni 通心粉/通心面

● rotini 螺旋面

● lasagna 千层面

外国餐厅英语【场景例句】

A: How can I help you?

我能为您服务吗?

B: Hi, I m thinking about ordering pasta. Is there any dish you would recommend?

嗨,我在考虑点意大利面。有任何推荐的餐点吗?

A: Sure. Smoked salmon fettuccine with white sauce and clam linguine with white wine and garlic are our house specials.

当然。烟熏鲑鱼白酱宽面和香蒜白酒蛤蛎义大利面是我们的招牌。

B: But the prices are a bit high. How about the chicken macaroni with pesto?

可是价格有一点高。青酱鸡肉通心面如何呢?

A: This dish is also one of our customers  favorites. It tastes even better if it is baked with cheese.

这道菜也是顾客的最爱之一。如果加上焗烤的话味道会更好。

饭类

常见烩饭:

● risotto 意大利调味饭

● paella 西班牙炖饭(海鲜饭)

● jambalaya 纽澳良炖饭(源自西班牙的paella)

外国餐厅英语【场景例句】

A: Can I help you?

有什么我能为您服务的吗?

B: Yes. I d like to order the fried duck breast risotto with tomato sauce.

有的。我想点一份香煎鸭胸炖饭搭配红酱。

A: Would you like to make it a combo? You can get a drink and dessert at a very low price.

您想要搭配套餐吗?只要很低的价格,您就可以享有饮料跟甜点。

B: Sounds great. I ll take the combo and get a cappuccino and tiramisu.

听起来不错。那我要升级成套餐,点一杯卡布其诺跟提拉米苏。

看完这些介绍,你是否对西式餐点及点餐用语更清楚了呢?下次去西餐厅用餐时,不妨留意一下菜单,说不定就能轻易看懂啰!

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本文标题:菜单不认识?外国餐厅英语情景模拟

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